核心提示
为进一步加强全市中秋、国庆期间食品市场和学校及周边食品安全监管，确保“两节”期间广大消费者和师生饮食消费安全，9月20日，合肥市卫生局(食品药品监督管理局)、合肥市工商局、合肥市商务局以及蜀山区政府负责同志在合肥市有关领导率领下对乐购超市潜山路店、新华学院食堂等有关单位进行督查。
联合督查组通过现场检查、问询、查原始凭证等先后检查了各食品生产经营单位主体资格准入、基本卫生状况、从业人员健康体检情况。在乐购超市潜山路店，督查组针对月饼、肉及肉制品、乳及乳制品等节日消费量大的食品重点检查了食品进货渠道、查证验票、购销记录等食品经营管理制度落实情况;在新华学院食堂检查了学校食堂各项食品安全管理制度的落实情况，重点对食用油等原料的索证索票、餐饮具消毒以及食品储存设施、加工操作过程等进行了检查。督查情况表明，食品超市能按照要求进行台账管理，开展索证索票工作，未发现假冒伪劣及过期食品;学校食堂餐饮具消毒、原辅料进货审核等各项卫生管理制度能得到落实。
检查人员结合市政府有关要求，对各食品生产经营单位进一步贯彻落实《食品安全法》提出了具体要求，强化了食品生产经营单位法制意识、责任意识和安全意识。
市领导在督查中强调指出，全市各级各食品安全监管部门要认真贯彻落实市委、市政府关于食品安全工作的各项部署，高度重视节日期间食品安全监管，按照省政府食品安全整顿督查要求和市食品安全委员会办公室具体部署，全面加强节日食品安全监管，进一步加大巡查、检查力度，扎实开展学校及周边食品安全专项整治，强化各项监管措施落实。各食品生产经营单位要切实加强自身管理，诚信守法经营，保证食品质量，保障全市人民群众节日期间饮食消费安全。
|
