本帖最后由 海洋之星 于 2010-9-10 11:46 编辑
苦瓜我们和熟悉，但我们不知道苦瓜出了做菜外还能做药。苦瓜性味苦寒，具有清暑涤热、明目解毒、凉血止痛，补肾润脾之功效。
随着现代生物技术的发展，国内外学者对苦瓜的营养作用和药用作用作了更深入的探讨和研究，1981年，著名化学家Khanna 等运用现代生物化学分析技术。
从苦瓜中提取了一种与胰岛素类似的“多肽活性物质”经氨基酸(氨基酸食品)(氨基酸产品，氨基酸资讯)分析，有效成分分子量在14400D以下，功能实验证明，它能激活?
细胞分泌胰岛素达到降低血糖(血糖食品)的作用。从而为治疗糖尿病(糖尿病食品)(糖尿病产品，糖尿病资讯)寻找到了天然药物原料。
1989年，Singh等以苦瓜提取物为原料经动物实验，发现苦瓜提取物不仅能降低血糖，还能降低TC、TG、LDL-C和升高HDL-C即有抗脂肪分解，降低血压(血压食品)的作用。
1988年，Srivastava每日给予四氧嘧啶致糖尿病小鼠口服苦瓜提取物，发现可延缓四氧嘧啶致糖尿病小鼠视网膜病变、白内障的发生。
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