健康饮食 帮你过个舒服秋天

蓝色海域

    少辛增酸 忌寒凉
    秋天要多吃些滋阴润燥的食物,避免燥邪伤害.少摄取辛辣,多增加酸性食物,以加强肝脏功能,因为中医认为"肺气太盛可克肝木,故多酸以强肝木." 从食物属性解释,少吃辛,以免加重燥气.多吃酸食有助生津止渴,但也不能过量. 有些人爱吃酸梅止渴,"其实酸梅属于碱性,"吃多了影响肠胃道消化机能,容易发生溃疡,一旦天气更冷,罹患消化性溃疡的机率大增. 至于脾胃保健,多吃些易消化的食物,少吃生菜沙拉等凉性食物.就太阳能量来说,秋天阳气渐收,阴气慢慢增加,不适合吃太多阴寒食物."

    菜最好过个火,烫一烫再吃." 尤其应避免瓜果,因为"秋瓜坏肚",像是西瓜,香瓜易损脾胃阳气.不妨适量吃苹果,柿,柑桔,梨,葡萄和龙眼. "顺着大自然节气吃当令水果最好了,"现代人因为运输方便,科技发达,可以轻易吃到其它季节盛产的水果,反而容易吃错食物,"你想想,古人的秋冬哪有西瓜?" 贴心小秘方: 可滋阴润燥:银耳,甘蔗,芝麻,梨,菠菜,豆浆,蜂蜜,藕等. 偏酸性水果:苹果,葡萄,石榴,杨桃,柠檬,柚子,山楂等. 辛辣食物少吃:姜,蒜,韭,椒,葱等.