本帖最后由 合肥大人 于 2011-11-21 13:37 编辑
黑色食品主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、疏、菌类食品,常用黑色食品有:黑米、黑麦、紫米、黑荞麦、黑豆、黑豆鼓、黑芝麻、黑香菇、黑木耳、紫菜、发菜、海带、黑枣、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、黑海参、黑蚂蚁等。
黑色食品所含的黑色素具有:1,清除体内自由基的作用;2,抗氧化、降血脂作用;3,抗肿瘤作用;4,美容作用;5,对性功能的促进作用等。 这就是当今世界流行黑色食品的奥秘所在。经常食用黑色食品,可调节人体生理功能,刺激内分泌系统,促进唾液分泌,促进胃肠消化,增强造血功能,提高血红蛋白含量,并有滋润肌肤、乌发作用,对延缓衰老也有一定功效。尽管黑色食品营养丰富,有益于生体,但也需要其他色素食品来调配,这样才能避免偏食,使人体内所必需的酸性与碱性食物得以平衡,营养全面,才能有利于身体健康和延年益寿。 |