泡菜炒饭的做法 很好吃的哦

青涩年华

     很喜欢看韩剧，更喜欢吃韩国美食，每每看到里面男女主人公很钟情的抱着个大碗或者盆用勺子挖着炒饭吃，那表情让人觉得香的不行。吃完后还很意犹未尽或者极为满足的样子，自己就开始幻想那种美味。我家每次蒸米饭都会稍稍多蒸一些，留着炒饭用，老公喜欢吃加料很足的炒饭。

炒米饭既方便还快捷，味道又多变，加入什么食材就会有什么味道。很适合白领们下班做的快手菜。今天做的这个是结合韩国泡菜一起，添加了辣白菜，味道更佳美味。其实夏天偶尔吃些辣味菜很是爽口开胃呢。

原料：

剩米饭、葱花、韩国泡菜、广味香肠、甜豌豆、甜玉米粒、黄瓜。

做法：

1、韩国泡菜切丁，广味香肠切丁，黄瓜切丁，甜豌豆和甜玉米粒化冰备用。

2、米饭一定要用隔夜的剩米饭。

3、锅中倒入少量炒菜油，下入葱花爆香锅底，约6成热的时候放入所有甜豌豆甜玉米粒，黄瓜和香肠丁翻炒均匀。

4、放入剩米饭，米饭预热后，撒上少许盐调味儿，加入韩国泡菜丁，炒匀后即可出锅。

炒出粒粒分明的炒米饭小窍门：

1、用隔夜的剩米饭，并且在炒制之前放在室内自然风干片刻，这样炒的时候不会有太多水分，会炒出粒粒分明的炒米饭。

2、炒米饭的时候不要用铲子压憋米饭，而是用铲子铲碎，加热后撒上少许盐有助于米饭炒的松散。

炒熟的米饭粒粒分明，口感好，颗颗饱满。配上蔬菜一起，营养主食全均衡。其实配料蔬菜可以根据自己的喜好来噢或者看冰箱里还有什么剩菜需要消灭的，嘻嘻。又省又好吃。有时候我还会煎个荷包蛋放在上面，美味更营养。

oyqa

感觉不错  但是我不喜欢吃炒饭哈