美味综合征 美味综合征症状：短时间内食用了大量的鸡鸭鱼肉半小时后发病，会有头昏脑胀、眩晕无力、心慌、气喘等症状，有些人会表现为上肢麻木，下肢颤抖，个别病人则表现为恶心及上腹部不适。
美味综合征病因：是食入的食品中含有较多的麸氨酸钠，它是味精的主要成分，具有刺激味觉、增进食欲的作用。但如果食入过多，它会分解成谷氨酸，使新陈代谢出现异常，导致疾病的发生。
特别提醒：对于生长发育期的儿童，美味佳肴不可一次吃得过多，儿童的自控力差，容易偏食，父母在饮食上要把好关，做到有粗有细，荤素搭配，切不可暴饮暴食。
酒精中毒
酒精中毒的预防：（1）喝酒以前先吃饭；（2）喝酒以前先用无酒精饮料解渴；（3）每喝一杯酒之前先喝一杯无酒精饮料；（4）如遇别人劝酒，您可以说：“医生告诉我要少喝酒。”
肠胃炎
肠胃炎的预防：在食用冰箱里的食物之前，要彻底的加热，因为放在冰箱里的食物也会有细菌感染；吃熟食时一定要将熟食彻底加热，在切熟食时也要注意厨房用具的表面清洁。现在烤涮生猛海鲜十分时髦，要知道此类食品中寄生虫和细菌的寄生率比较高，如加热不充分，很容易招致疾病。
特别提醒：一旦出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等情况，应及时到医院就诊。
高血压
高血压患者：要少吃瓜子和花生，少吃油腻的食物；要限制盐量。所谓限盐不仅要限制盐的摄入，还要限制盐腌食品、味精、酱油等的摄入。要多吃含钾高的蔬菜，如海带、苔菜、黄豆、绿豆、毛豆、苋菜、芋头等，还可选用一些对高血压有辅助作用的蔬菜水果，如芹菜、洋葱、胡萝卜、木耳、草菇、香蕉、苹果、桃、梨、橘等。要以鱼、虾、豆制品、去皮禽类代替畜肉制品，来满足机体对蛋白质的需求。
特别提醒：高血压患者最好不要饮酒。同时，要加强徒步或者骑自行车等方面的运动，以防止并发心血管、脑血管病的发生。
糖尿病
糖尿病人：要控制总能量，维持理想的体重。药物治疗的基础是良好的饮食控制和充足的运动。酒要少饮，最好不饮。尽量少嗑瓜子，少吃花生米和核桃，因为15克花生米或者核桃所提供的热量与10克花生油或猪油相当，25克葵花子提供的热量与500克黄瓜提供的热量相当，因此，高兴之余要手下留情。当然糖尿病人也要注意营养的充足，不要盲目相信“无糖饮食”，“降糖饮食”、“老南瓜降血糖”等
特别提醒：其实糖尿病人的饮食只要控制好一天的总能量就好了，没有必要信守这个不能吃，那个不能吃，甚至连水都要少喝的偏见。
胰腺炎
胰腺炎病人：据介绍，暴饮暴食是急性胰腺炎的重要发病原因。暴饮暴食促使胰液大量分泌，特别是酒精直接会刺激胰液分泌，在酒精进入十二指肠以后，会引起乳头水肿和肠痉挛，并直接引发急性胰腺炎。急性胰腺炎分水肿型和出血坏死型两类。水肿型常表现为突发的上腹部持续剧痛。而出血坏死型胰腺炎病情却极为严重，表现为发病快，治疗难。有极少数患者在上腹痛症状尚未表现时，就进入休克状态，因为呼吸衰竭而猝死。出血坏死型胰腺炎患者虽然相对较少，但是由于其病死率高达50%，因此值得高度注意。
痛风病
痛风病：近几年我市的痛风病发病率大幅度提高。痛风病是一种由于血尿酸过高，沉积在关节或其邻近组织所引起的特殊疾病。尿酸由人体中的嘌呤碱经氧化代谢而生成。而嘌呤主要来自于我们的食品，主要是动物的内脏、骨髓以及鱼、虾、蟹、鸡、鸭、蛋等。由于节日期间食用这些高嘌呤食品增多，患痛风病的人就会增加。
痛风病往往首发或复发于酒宴之后，常在半夜里突然脚趾关节剧烈疼痛、红肿发热，也可波及其他关节并反复发作。有的人在关节处会长出大小不一的结节，有的人尿中会出现蛋白、红血球等。
特别提醒：过节要调整好饮食，做到荤素搭配，这样才有利于减少痛风病的发生。
心血管疾病
心血管病人：尤其要忌暴饮暴食，防止过度疲劳和兴奋，禁烟禁酒，少喝茶和咖啡，以免兴奋而易激动引起病发。
胆囊炎
胆囊炎病人：以清淡为主，忌油腻、忌强烈调味品（辣椒、咖喱等），忌过冷过热的食物，忌胀气的食物（黄豆、土豆、红薯、洋葱等），忌食胆固醇高的食物（动物内脏、蛋黄、动物脑等），忌饮烈性酒。
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发表于 2024-9-14 03:33:12
