生菜卷肉末--

liuming1980

      以前在泰国菜餐馆吃了一次生菜包肉末，至今念念不忘，生菜不是平时我们吃的那种，我在市场上也不经常看到，昨晚刚好看到有卖的，就买了一个回来，今天买好材料自己做来吃。
材料：香菇，五花肉，红尖椒，蒜苗、大蒜、酱油（生抽、老抽均可）、十三香、盐、鸡精、油
1、先把香菇煮熟，五花肉在热水中烫一下；辣椒、大蒜、蒜苗切碎备用；
2、香菇和五花肉分别用料理机打碎（没有料理机可以剁碎）；
3、油热时先放肉，炒至五六成熟时加十三香和酱油继续翻炒，然后加辣椒和大蒜，随后加香菇、盐，起锅前加蒜苗和鸡精；
4、生菜洗净，直接把炒好的肉末放进去卷着吃。
    出锅后，一人一个就没了。。配料可以随意搭配，放木耳也行，图上的生菜具体名字我也不清楚，长得像包菜，吃起来却比普通的生菜还嫩，如果买不到就用生菜代替吧；还有我买的小尖椒也不太辣，所以放的多些，这样颜色也鲜艳！
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