家常蒜香茄子的做法

chinablue

原料：茄子500克、辣椒200克、五花肉200克、蒜末2勺、水淀粉3勺、黄酱半杯、老抽半勺、糖1勺、胡椒粉1小勺。

做法：

1、茄子切成条，放进微波炉加热8分钟。

2、热锅热油爆香1勺蒜末，加入肉片翻炒至变色，加入辣椒。

3、再加入茄子炒2分钟。

4、加入黄酱、糖、老抽，大火翻炒5分钟。

5、最后淋水淀粉，加胡椒粉调味酒可以了。

花花花

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