营养早餐，今天你吃了吗？

合肥梅子营养师

    俗话说“一年之计在于春，一日之计在于晨”，当清晨第一缕阳光照进房间 时，是什么可以帮助我们精神百倍来迎接一天的挑战呢？那就是一顿营养丰富，美味可口的营养早餐。        一日三餐，早餐尤为显得重要，我们经历了一夜的睡眠，体内储存的糖原已经消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的质和量不够，容易引起能量和营养素的不足，降低上午工作、学习的效率。
      由此可见，一餐丰富美味的早餐，对我们来说，该是多么重要的啦，那么一顿营养的早餐，应该包括哪些食物呢？
       1，淀粉类的主食，如馒头、粥、饼、包子等,
       2，富含优质蛋白质的食品，如肉、蛋、奶、豆制品等；
       3, 蔬菜水果等富含膳食纤维、钾和矿物质的食品。
     这基本上符合了中国膳食指南第一条“食物多样，谷类为主，粗细搭配”，另 外，吃早餐的时加上一把坚果，会使我们的早餐营养更全面，更能提高我们的早餐质量，因为坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，对改善脑部营养很有益处。
       下面为大家奉上几款营养早餐案例，供朋友们参考、补充。
     早餐一
      原料：全麦面包二片；大杏仁1把（25克左右）；酸奶1杯约125克；生菜叶2片，煮鸡蛋一枚。
    早餐二
      原料: 蔬菜肉馅饺子;南瓜子仁一小把;豆浆一杯;苹果一个。
    早餐三
      原料：杂粮粥一碗；松子一小把；果汁一杯；菠菜鸡蛋一碟.
    早餐四
      原料：燕麦牛奶粥（里面可以放入枸杞，核桃，蜂蜜等），香蕉一根，凉拌木 耳。豆包一个。
    早餐五
      原料：西葫芦鸡蛋煎饼，芹菜豆干，猕猴桃一个，红豆薏仁汤.
    一餐丰富美味的早餐，会给人一天的工作打下坚实的基础，所以，让我们大家都来试试营养早餐吧！！