食补方法应对亚健康

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日常做到健康饮食，同时尽量保证适量运动和心情开朗，其实可以将亚健康逐渐消除。

　　●根据针对20000人的广东省亚健康流行病学调查，亚健康占被调查人群的65%，其中女性亚健康更多见

　　●药补不如食补，&ldquo菜篮子疗法&rdquo可以有效预防常见病，某种意义上来说，菜篮子可以代替药箱子

　　文/记者卢文洁 通讯员吴剑鹏 医学指导/南方医科大学南方医院中医科主任、博士生导师罗仁教授

　　随着社会竞争的加剧，都市白领的亚健康问题越来越突出。南方医科大学南方医院中医科主任、博士生导师罗仁教授告诉记者，根据他们近两年针对20000人的广东省亚健康流行病学调查，亚健康人群已占被调查人群的65%。世界杯已&ldquo开波&rdquo，熬夜看球、喝酒狂欢等不良生活方式更会增进亚健康的程度。中医强调&ldquo上工治未病&rdquo，罗仁认为在各种应对亚健康的保健和预防方法中，天然食物疗法即&ldquo菜篮子疗法&rdquo是最易执行也是最有效的。

　　广东人亚健康女性多于男性

　　亚健康是指人体除了健康状态和疾病状态以外，存在着一种非健康非患病状态，称第三状态，又称灰色状态。

　　&ldquo亚健康实际上就是，我没有病，但我不健康!&rdquo罗仁介绍，&ldquo没有病&rdquo是各种现代医学检查结果都是正常的，所以没有病&ldquo不健康&rdquo指长期感到疲劳、乏力、心跳、头痛、烦躁、焦虑、失眠、胃肠不适、大便不调等不适症状。

　　现代社会工薪阶层的亚健康状态已经非常普遍，罗仁近两年在广东地区完成了对2万人的亚健康调查，结果表明：亚健康占被调查人群的65%。其中，女性亚健康人群比男性更多，在女性受访者中亚健康人群已接近70%，这可能与女性更容易受环境和压力的影响而出现情绪困扰有关。

　　中西医诊断亚健康

　　西医认为，导致亚健康的原因主要有：不良生活方式和行为习惯，如饮食不当、吸烟、酗酒、熬夜等社会心理因素，如社会竞争激烈、人际关系紧张、工作压力大、抑郁、焦虑等环境因素，如生态破坏、环境污染、噪音等生物学因素，如遗传因素(体质等)。而从中医的角度，七情内伤、劳逸过度、饮食不节、病后体弱都会导致阴阳失调、气血失调和脏腑失调，于是出现了心脾两虚、脾虚湿盛、肝气郁结、气滞血瘀、肝肾阴虚、脾肾阳虚、湿热内蕴等七大症状。

　　罗仁介绍，结合广东地区的亚健康调查数据，依据亚健康的临床表现，分为七个亚型。

　　疲劳型：疲劳、胸闷、气短、腰膝酸软、手足麻木、头晕、头痛等。

　　眼涩咽干型：眼睛干涩、口苦、咽干不爽等。

　　二便异常型：大便秘结、大便稀烂、小便短少、小便不尽、夜尿多等。

　　月经不调型：痛经、经期异常、乳房胀痛等。

　　心理型：精神紧张、焦虑、急躁易怒、压抑、恐惧、悲观、孤独感等。

　　社会型：工作效率低下、交往频率下降、人际关系紧张、反应迟钝等。

　　体质型：容易感冒、经常自汗、盗汗、手足发冷或发热等。

　　亚健康的三级预防

　　一级干预：以自我保健、健康教育为主，辅以运动指导、饮食指导、心理指导等措施以消除亚健康的危险因素。

　　二级干预：进行普查、筛检、定期健康检查以及亚健康量表自测等干预亚健康，以早发现、早诊断、早治疗。

　　三级干预：进行中医药、针灸、推拿、按摩、理疗等个体化干预。

　　&ldquo菜篮子疗法&rdquo更胜药补

　　不少人将亚健康与身体虚弱画上等号，觉得应对亚健康应该&ldquo进补&rdquo，喜欢买一些补药或保健品来吃。但罗仁认为，&ldquo药箱子&rdquo不如&ldquo菜篮子&rdquo，日常做到健康饮食，同时尽量保证适量运动和心情开朗，其实可以将亚健康逐渐消除。也就是说，&ldquo菜篮子疗法&rdquo做得好，可以有效地预防一些常见病，某种意义上来说，菜篮子可以代替药箱子。

　　每周菜篮子疗法

　　周一养肝：番茄、木瓜、胡萝卜、酸奶、猪肝。

　　周二清心：苦瓜、萝卜、洋葱、绿豆、莲子。

　　周三健脾：淮山、苹果、苡仁、黄豆、红薯、南瓜。

　　周四补肺：百合、罗汉果、白果、荞麦。

　　周五保肾：海带、海藻、淡菜、核桃、黑木耳。

　　周六解毒：绿豆、海带、胡萝卜、无花果、木瓜。

　　健康食品推荐

　　淮山炒百合、西芹、木耳淮山&mdash&mdash降血糖、健脾胃百合&mdash&mdash降尿酸、降血脂、美容西芹&mdash&mdash降血压木耳&mdash&mdash抗肿瘤、提高免疫力还可预防中风、冠心病。

　　降血脂减肥：黄瓜、南瓜、山楂、芹菜、海带、黄豆、洋葱、淮山、萝卜、苹果、土豆。

　　降血压：芹菜、大蒜、胡萝卜、海蜇、海带、山楂、洋葱、茄子、玉米、苹果、莲子、荠菜、菠菜、番茄。

　　降尿酸：百合、淮山、黄瓜、卷心菜、胡萝卜、茄子、番茄、土豆、刀豆、南瓜。

　　降血糖：淮山、南瓜、苦瓜、葛根、乌梅、鲫鱼、菠菜、玉米须、大豆、萝卜。

　　美容：黑芝麻、桑葚、大枣、草莓、番茄、苹果、黄瓜、柠檬、向日葵籽、薏苡仁、黑豆、松子、淮山、香菇。

　　抗污染：菠菜、海带、绿豆、蘑菇、猪血、木瓜等，而苹果则是水果中抗污染的佼佼者。

　　不推荐吃的食品

　　动物内脏、煎炸肥腻的食物&ldquo发物&rdquo：虾、蟹、海鲜、蕨、公鸡、猪头肉、芫荽、腐败变质食物。

　　建议在医生的指导下选择食品