养生之道：顺应四时

珠溪仰之

“四时阴阳的变换是万物生长的自然规律，最根本的养生之道就是从生理上和心理上去顺应四季气候的变化。”专家表示，“春夏养阳、秋冬养阴” 是中医在养生方面的重要命题，它出自《黄帝内经》中的《素问•四季调神大论》，而《四季调神大论》就是专门讲述四季气候变化与人体关系的文章。
　　那么，究竟什么是“阳”呢？专家解释说：“中医认为所有发生、成长、向上、向外、欣欣向荣的东西都属于‘阳’，而春天的气候特点整体上就是一个向上、向外生发的态势，比如青草发芽，冬眠的动物开始出来活动等。”
　　而所谓“养阳”，就是指我们所做的一切都要顺应阳气升发这个整体态势，而不能与这个态势相逆。
“春夏养阳”，体现在饮食方面，又该如何理解呢？专家认为，“养”并不等于“补”，如果在春天吃过多羊肉、狗肉等“补阳气”的食物，反而容易导致肝气过盛，化燥伤阴，而春天的食物应以养肝为主。
唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”。指春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。　专家认为，中医讲究平衡，在人的生长发育过程中阳气既不能太过，也不能不及，由于春天是肝气向外升发的气节，如果肝气过盛，容易急躁、发脾气，因此适当吃点酸的东西，也可以收敛肝气以养肝。多吃大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等等温性食物，能起到祛阴散寒的作用 。还应该少吃油腻的食物，以防肝胆疾病复发。
春季养肝食物要适应地域特点
除了性味之外，食物还应适应地域的特点。比如，广东的春季与北方的春季气候特点就很不同：北方的春季干燥，应多吃滋阴养肝的食物。而广东的春季多湿，因此要注意化湿，防止湿气过重而困脾。
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