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曝路边摊油炸臭豆腐制作黑幕

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发表于 2023-11-3 15:42:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
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臭豆腐作坊堆满杂物,恶臭扑鼻,大缸中有毒卤水就是这样炮制成的。内幕1:腐肉、大便“屎”化学剂、泡制有毒臭豆腐的制作过程,各化工原料商店的“硫化碱、硫酸亚铁、硼砂”,经过稀释的大便“屎”水,腐烂变质发臭的猪肉,把这些原料加水勾兑成一定的比例后混和在一起搅匀,装入水桶密封发酵,过几天等臭水长出蛆虫发臭。用敌敌畏把蛆虫杀死、就可以泡制豆腐了。把豆腐干放入臭水里浸泡,冬季浸泡1至2小时、夏天10-20分钟,浸泡好后捞出豆腐干装在塑料盒子里,就可以拿去油炸卖了。内幕2:暖瓶里装的“屎”水、“大烟”水勾兑玉米淀粉加工制作老汤过程:玉米淀粉,五香粉,麻汁,经过加工过滤的“屎”水适量,大烟罂粟壳粉末,鸡精,味精,精盐,把以上原料放入锅中加水煮开后装入暖瓶中,又香又臭的大便玉米淀粉老汤就这样做好了。上品的臭豆腐呈黑色,而下品的臭豆腐呈灰蓝色(特别是半成品时最明显);上品的臭豆腐的虽然臭,但臭味却不是腐臭,并不难闻,而用动物腐烂“添臭”的臭豆腐闻起来是一种腐臭;上品的臭豆腐吃起来外焦内嫩,而制作粗劣的臭豆腐,则没这么好的口感。 10125784.jpg

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发表于 2023-11-3 23:02:00 | 显示全部楼层
恶心!!!
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