本帖最后由 菩提老祖 于 2010-10-12 15:30 编辑
抗癌明星:苦瓜
祖国医学认为苦瓜能清热解暑,明目解毒,开胃进食,主要用于热病烦渴,中署头晕,肝热目赤,肠炎痢疾,热毒肿,食欲不振等症,可用于肠炎或痢疾的治疗。据资料分析,苦瓜中的蛋白质、脂肪、各种氨基酸和糖类、维生素B、C的含量非常丰富。它是丝瓜、菜瓜的20倍,是番茄的7倍,黄瓜的14倍。与水果维生素C之王的猕猴桃的含量相当,它还含有人体必需的无机盐和钙、磷、铁等矿物质。将苦瓜两个洗净,切碎捣烂绞汁,过滤后服用,每次半杯,开水冲服,能消炎止痢。据报道,苦瓜含有“抑制正常细胞癌变和促进突变细胞恢复的功能成分”。
台湾医学家从苦瓜粒中,提出一种蛋白类有机物———苦瓜素,可抑制恶性肿瘤细胞分泌的蛋白酶,阻止癌细胞的生长和扩散。
美国科学家们对苦瓜的蛋白质进行研究分析后发现,苦瓜中含有几种具有明显抗癌生理活性的蛋白质,这些蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能,增强免疫细胞的活性,抑制癌细胞增殖或将其杀死。日本的医学家也用试验证明了苦瓜中所含的蛋白质对治疗癌症有效。需要注意的是,对于胃腹疼痛、脾胃虚寒的患者,宜慎用和不用。
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