木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发。 木耳，是帮助我们清除身体毒素的清道夫。它能够帮我们净化粗糙肌肤血液中的杂质及毒素。
木耳含丰富的维他命和矿物质，有净化血液的作用，是很好的美肤食品。中国自古以来即视之为抗衰、长寿、滋养、强壮及美容护肤的圣品。木耳还有很多的食物纤维，很适合平常因便秘而造成皮肤粗糙者食用。炒或作汤都可以，可多吃一些，如果用木耳加红枣煎汁，效果更可加倍。
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