生命其实是一个有关平衡的巨大问题。我们常常需要在白昼和黑夜、动与静、预防和修补等一切的对立之间寻找平衡。 我们身体的内环境同样需要平衡，在pH值达到7.4偏一点点碱性的情况下，我们身体器官的运作会达到最优化。然而，在现代的生活方式下，我们身体里的细胞生存环境却在变得越来越酸化。
酸碱失衡，与每个人有关
如今，几乎所有的人都难逃酸碱失衡的困扰。因为如果我们想要彻底避免，最好的方式是搬到乡下去住，远离城市里的紧张和污染，严格控制日常饮食，还要拒绝过量的糖、谷物，以及蛋白质——但这些看起来都不太现实。
测试你自己的酸碱度：为了知道自己身体的酸度是否超出平衡的范围，只需要做一个简单的尿样pH值测试。可以从药店里买回pH试纸，观察其颜色随不同酸碱度而发生的变化。在正常情况下，每天的第二次排尿后，尿液中的pH值应当在7～7.5之间。
当然，仅仅做一次测试是不够的，最好能够连续坚持几天，这样才能得出身体中真实准确的pH值。如果最终的测试结果小于7，那么，体内的酸度就非常高了，必须马上采取行动。
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