中国卫生部公布的一项「中国居民营养与健康状况调查」结果显示，随著大陆经济的持续快速发展，最近十年大陆城乡居民的膳食、营养状况有明显改善，营养不良和营养缺乏患病率继续下降，同时大陆也面临营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。
中国卫生部副部长王陇德今天在国务院新闻办公室举行的记者会上说，中国首次进行全国性的膳食、营养以及高血压、糖尿病、肥胖和血脂异常的综合性调查，基本掌握了全大陆居民膳食营养及相关疾病的状况。
这项调查结果显示，大陆居民营养与健康状况有值得关注的问题。城市居民畜肉类及油脂消费过多，谷类食物消费偏低；贫困农村居民五岁以下儿童生长迟缓和低体重率分别高达百分之二十九点三和百分之十四点四；此外钙、铁、维生素A等微量营养素摄入不足也是城乡居民普遍的问题。
此外，调查显示，大陆成人高血压患病率为百分之十八点八，估计全大陆患者有一亿六千万，比一九九一年增加七千多万。农村高血压患病率上升迅速，城乡差距已不明显；而人群高血压知晓率、治疗率和控制率仅分别为百分之三十点二、百分之二十四点七和百分之六点一，仍处于较差水准。
大陆成人糖尿病患病率为百分之二点六，估计全大陆糖尿病现患人数两千多万。与一九九六年糖尿病抽样调查资料相比，大城市二十岁以上人群糖尿病患病率由百分之四点六上升到百分之六点四。成人血脂异常患病率为百分之十八点六，估计全大陆血脂异常现患人数一亿六千万。值得注意的是，中年人与老年人患病率相近，城乡差别不大。
大陆成人超重率为百分之二十二点八，肥胖率为百分之七点一，估计现有超重和肥胖人数分别为两亿和六千多万。大城市成人超重率与肥胖率分别高达百分之三十和百分之十二点三，儿童肥胖率已达百分之八点一。与一九九二年全国营养调查资料相比，成人超重率上升百分之三十九，肥胖率上升百分之九十七。由于超重人数比例较大，预计今后肥胖率将会有较大幅度增长。王陇德指出，这次调查结果表明，膳食高能量、高脂肪和体力活动少，与超重、肥胖、糖尿病和血脂异常的发生密切相关；高盐饮食与高血压的患病风险密切相关；饮酒与高血压和血脂异常的患病危险密切相关。特别是脂肪摄入最多而体力活动最少的人，患上述各种慢性病的机会最多。
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