食品夹消毒问题买个面包就有可能染病

实际发现，不少店家违反工具定位存放、洗刷消毒的管理规定，致使工具达不到卫生指标，较多的是大肠杆菌群超标。需要强调的是，超市中的夹子更应该经常更换、消毒。因为一般食品店的食品用工具是由已取得健康合格证的销售人员使用的，而超市的食品用工具，却是由顾客取用的。进店购物者有健康人也有病人，工具被污染的机会较多，因此，对于超市中的夹子要求应更高一些