中秋临近，不少糖尿病患者因闻“糖”变色而望“饼”却步，不过最近市场新出了针对糖尿病患者的一种月饼——无糖月饼。
从近期对月饼的抽验结果来看，市场上已经有很多使用木糖醇代替食用糖生产的月饼，木糖醇作为一种功能性甜味剂，能参与人体代谢，进入血液后，不需胰岛素就能透入细胞而且代谢速度快，不会引起血糖升高，是最适合于糖尿病患者食用的营养型食糖替代品。
但是，木糖醇不能替代葡萄糖纠正代谢紊乱，也不能降低血糖、尿糖、改善临床症状，木糖醇吃得过多，血中甘油三酯升高，引起冠状动脉粥样硬化，因此，糖尿病人虽然可以食用木糖醇月饼，但不宜过多食用。所以，只要掌握正确有度的方法，糖尿病患者可以和正常人一样享用甜美的月饼了。
无糖月饼真的不含糖吗？
人们的健康意识在提高，对于年年中秋都必不可少的月饼，要求自然也越来越高，于是“无糖月饼”应运而生。但“无糖月饼”真的不含糖吗？相关部门指出，目前市面上部分宣称“无糖”的月饼实际上只是“无蔗糖”，其替代品则是麦芽糖醇和木糖醇等甜味剂，很多消费者对“无糖”这个概念存在误区，认为不含蔗糖就是无糖食品。其实，一块月饼，除了糖分，还有油、面粉以及豆沙等其他原料，同样会转化为糖，因此相对于传统的月饼来说，“无糖月饼”热量只是相对少些。
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无糖月饼如何吃？
如果掌握适当，搭配合理，糖尿病人是可以吃“无糖月饼”的。首先，要把月饼当主食吃。即使是“无糖”，月饼仍然含有大量的碳水化合物。月饼皮是用面粉做的，而且这些面粉都是细粮，会使血糖快速上升。另外月饼馅含有大量碳水化合物，比如豆沙馅、莲蓉馅、栗子馅等。
因此，吃了多少，就要相应地从主食中减量。千万不要把月饼当零食，并且不要在餐后吃。其次，月饼的脂肪含量特别高。为什么月饼皮滑腻柔软、月饼馅细爽可口？都是因为里边加入了大量的油，甚至还有动物油。所以，如果吃了月饼，当天的菜肴都要以凉拌或者炖煮为主，不要再吃其他的油腻食物。
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